Žuvienė su alyvuogėmis ir kaparėliais
Žuvis verdama pomidorais pagardintame daržovių sultinyje su raugintais agurkais. Alyvuogės, kaparėliai ir citrina suteikia sriubai ryškesnį skonį, o krapai tinka patiekiant.
Rasta receptų: 928
Žuvis verdama pomidorais pagardintame daržovių sultinyje su raugintais agurkais. Alyvuogės, kaparėliai ir citrina suteikia sriubai ryškesnį skonį, o krapai tinka patiekiant.
Daržovių sultinys pagardinamas pankoliu, žolelėmis ir šafranu, tada jame išverdama žuvis bei midijos. Sutrinta bulvė ir česnakinis padažas suteikia sriubai tirštumo.
Žuvies filė verdama kartu su bulvėmis ir saldžiosiomis paprikomis. Svogūnas bei česnakai pirmiausia pakepinami, kad sriubos pagrindas taptų aromatingesnis.
Menkės gabalėliai apvoliojami miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėlių bei parmezano mišinyje. Keptuvėje iškepę žuvų piršteliai turi traškią sūrio plutelę.