Vištienos sriuba su grietine ir tryniais
Aprašymas
Vištiena verdama su stambiai pjaustytomis daržovėmis, dalis jų vėliau sutrinama. Grietinė bei tryniai suteikia sriubai švelnumo, o actas – rūgštelės.
Ingredientai
- 150 g Paprikos
- 160 g Morkos
- 100 g Svogūnai
- 40 g Salierų stiebai
- 9 g Česnakai
- 375 g Vištienos krūtinėlė
- 2 250 g Vanduo
- 150 g Grietinė
- 34 g Kiaušinių tryniai
- 3 g Druska
- 22,5 g Vyno actas
- 5 g Petražolės
Gaminimo žingsniai
- 1
Papriką, morkas, svogūną ir salierą stambiai supjaustyk. Vištieną užpilk vandeniu, užvirink ir nugraibyk putas.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavos sriubos išeiga nepasverta. Stiklinė paprastai laikoma 200 ml, šaukštas – 15 ml, arbatinis – 5 ml. Vienetų masės, tankiai ir intervalų vidurkiai apytikriai. Virimo nuostoliai, vandens garavimas ir maistinių medžiagų perėjimas į nukošiamą sultinį neišmatuoti. Skystam sultiniui parinktas paruošto gerti produkto profilis, ne koncentratas. Nepasirinkti papildomi patiekimo priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI pagal receptą. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Sudėk daržoves, virk pridengtą apie pusvalandį, kol vištiena išvirs. Nukošk, mėsą ir morkas supjaustyk, likusias daržoves sutrink.
- 3
Grietinę sumaišyk su tryniais ir česnakais. Pamažu įmaišyk kelis samčius karšto sultinio, kad mišinys sušiltų, tada supilk į puodą.
- 4
Grąžink daržoves bei vištieną ir atsargiai kaitink maišydamas, kol trynių mišinys visiškai termiškai paruošiamas. Pagardink druska bei actu.
Viena porcija: 171.03 kcal