Vištienos faršo sriuba su makaronais ir rikota
Aprašymas
Vištienos faršas, makaronai ir žirneliai verdami sultinyje, o pabaigoje įmaišomas rikotos padažas. Citrinų sultys bei žievelė suteikia šiai kremiškai sriubai gaivumo.
Ingredientai
- 6,9 g Alyvuogių aliejus
- 450 g Malta vištiena
- 9 g Česnakai
- 4 g Prieskoninių žolelių mišinys
- 3 g Aitriosios paprikos
- 220 g Kvietiniai makaronai
- 1 000 g Skystas vištienos sultinys, paruoštas vartoti
- 60 g Citrinų sultys
- 400 g Rikota
- 123,6 g Pienas
- 0,5 g Juodieji pipirai
- 170 g Žalieji žirneliai
- 60 g Parmezanas
- 3 g Druska
- 3 g Citrinų žievelės
Gaminimo žingsniai
- 1
Puode įkaitink aliejų ir apkepk maltą vištieną, išskirstydamas gumulėlius. Kepk, kol mėsa bus visiškai paruošta.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavos sriubos išeiga nepasverta. Stiklinė paprastai laikoma 200 ml, šaukštas – 15 ml, arbatinis – 5 ml. Vienetų masės, tankiai ir intervalų vidurkiai apytikriai. Virimo nuostoliai, vandens garavimas ir maistinių medžiagų perėjimas į nukošiamą sultinį neišmatuoti. Skystam sultiniui parinktas paruošto gerti produkto profilis, ne koncentratas. Nepasirinkti papildomi patiekimo priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI pagal receptą. Citrinų sultys: Iš dviejų citrinų skaičiuojama apie 60 g sulčių, ne visas vaisius. Citrinų žievelės: Gaminimui naudojama vienos citrinos geltona žievelė, orientaciškai 3 g. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Sudėk smulkintus česnakus, žoleles ir aitriuosius pipirus, pamaišyk 30–60 sekundžių.
- 3
Suberk makaronus, supilk karštą sultinį ir virk pridengtą apie 10 minučių, retkarčiais pamaišydamas.
- 4
Iš citrinų išspausk sultis, nuo vienos plonai nutarkuok geltoną žievelę. Suplak su rikota, pienu ir juodaisiais pipirais.
- 5
Sudėk žirnelius ir pakaitink, kol jie bus paruošti pagal pakuotę. Nukelk, įmaišyk rikotos padažą bei parmezaną, prireikus pasūdyk.
Viena porcija: 445.50 kcal