Vištiena apelsinų ir medaus padaže
Aprašymas
Prieskoniais pagardinta vištiena apskrudinama atskirai, o apelsinų sultys su medumi trumpai nugarinamos. Padažą papildo česnakas, sojų padažas ir obuolių actas.
Ingredientai
- 600 g Vištienos šlaunelių mėsa be odos ir kaulų, žalia
- 2 g Rūkyta paprika
- 2 g Kuminas
- 3 g Druska
- 150 g Apelsinų sultys, šviežiai spaustos
- 6 g Česnakai
- 63 g Medus
- 15 g Obuolių actas
- 15 g Sojų padažas
- 15 g Alyvuogių aliejus
- 5 g Kalendros
Gaminimo žingsniai
- 1
Vištieną supjaustyk, sumaišyk su rūkyta paprika, kuminu ir druska. Iš apelsinų išspausk sultis, sumaišyk su česnaku, medumi, actu bei sojų padažu.
Maistinė vertė orientacinė, apskaičiuota pagal ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Įskaičiuotas visas nurodytas aliejus, marinatas ir apvoliojimo produktai; dalį pašalinus vertės keisis. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g remiasi ingredientų mase, o ne pasvertu gatavu patiekalu. Neprivalomi priedai neįskaičiuoti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą. Apelsinų sultys, šviežiai spaustos: Recepte naudojamos išspaustos sultys; pasirinkta apytikslė sulčių masė, be žievės ir likusio minkštimo.
- 2
Keptuvėje įkaitink aliejų ir apkepk vištieną, kol iškeps bei apskrus. Išimk į lėkštę.
- 3
Sumažink kaitrą, supilk apelsinų mišinį ir maišydamas kaitink apie 5 minutes, kol šiek tiek sutirštės. Grąžink vištieną, suberk kalendras ir pakaitink dar porą minučių.
Paukštienos storiausia vieta turi pasiekti bent 74 °C; tikrink maisto termometru.
Viena porcija: 287.99 kcal