Varškės ir rikotos tartas su vyšniomis
Aprašymas
Sviestinės tešlos pagrindas pripildomas varškos ir rikotos kremo. Vyšnios išdėliojamos po plonomis tešlos juostelėmis.
Ingredientai
- 400 g Kvietiniai miltai (Pyrago tešlai)
- 200 g Sviestas (Pyrago tešlai)
- 1 vnt. Kiaušiniai (Pyrago tešlai)
- 55 g Cukraus pudra (Pyrago tešlai)
- 8 g Vanilinis cukrus (Pyrago tešlai)
- 38 g Vanduo (Pyrago tešlai)
- 200 g Varškė (Įdarui)
- 200 g Rikota (Įdarui)
- 200 g Grietinėlė (Įdarui)
- 4,24 vnt. Kiaušinių tryniai (Įdarui)
- 150 g Cukrus (Įdarui)
- 8 g Vanilinis cukrus (Įdarui)
- 200 g Konservuotos vyšnios (Įdarui)
- 5 g Sviestas (Pyragui paruošti)
- 8 g Cukraus pudra (Pyragui paruošti)
Gaminimo žingsniai
- 1
Į miltus įtarkuokite šaltą sviestą. Įmaišykite kiaušinį, cukraus pudrą ir vanilinį cukrų. Jei reikia, įpilkite 2–3 šaukštus šalto vandens. Suminkykite ir šaldykite 15–20 minučių.
- 2
Trynius išplakite su cukrumi. Įmaišykite grietinėlę, varškę, rikotą ir vanilinį cukrų, kol masė taps vientisa.
- 3
Dviem trečdaliais iškočiotos tešlos išklokite sviestu pateptą 29 cm formą. Supilkite kremą, išdėliokite nusunktas vyšnias ir likusią tešlą supjaustykite juostelėmis. Sudėkite jas grotelėmis.
- 4
Kepkite 180 °C orkaitėje 50–60 minučių naudodami apatinį kaitinimą su ventiliatoriumi. Atvėsinkite ir pabarstykite pudra.
Viena porcija: 1105.32 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0