Užpilamas kopūstų pyragas su grietine
Aprašymas
Troškintų kopūstų ir morkų įdarą iš abiejų pusių gaubia grietinės tešla. Ją galima supilti tiesiai į formą.
Ingredientai
- 250 g Grietinė (Pyrago tešlai)
- 150 g Sviestas (Pyrago tešlai)
- 2 vnt. Kiaušiniai (Pyrago tešlai)
- 3 g Druska (Pyrago tešlai)
- 4 g Cukrus (Pyrago tešlai)
- 150 g Kvietiniai miltai (Pyrago tešlai)
- 6 g Kepimo milteliai (Pyrago tešlai)
- 600 g Baltagūžiai kopūstai (Įdarui)
- 100 g Svogūnai (Įdarui)
- 80 g Morkos (Įdarui)
- 20 g Sviestas (Įdarui)
- 14 g Rapsų aliejus (Įdarui)
- 2 vnt. Kiaušiniai (Įdarui)
- 31 g Pienas (Įdarui)
- 2 g Druska (Įdarui)
- 0,5 g Juodieji pipirai (Įdarui)
- 3 g Rapsų aliejus (Pyragui paruošti)
- 5 g Kvietiniai miltai (Pyragui paruošti)
Gaminimo žingsniai
- 1
Keptuvėje įkaitinkite įdarui skirtą sviestą ir aliejų. Apkepkite smulkintą svogūną, sudėkite pjaustytus kopūstus ir tarkuotą morką. Troškinkite, kol daržovės suminkštės, ir pagardinkite.
- 2
Į daržoves supilkite su pienu išplaktus kiaušinius. Kaitinkite maišydami, kol masė sutvirtės, tada atvėsinkite įdarą.
- 3
Grietinę sumaišykite su lydytu pravėsusiu sviestu, kiaušiniais, druska ir cukrumi. Įplakite miltus su kepimo milteliais.
- 4
Aliejumi patepkite ir miltais pabarstykite 24–26 cm formą. Supilkite pusę tešlos, sudėkite įdarą ir užpilkite likusia tešla. Kepkite 180 °C orkaitėje apie 40 minučių.
Viena porcija: 496.07 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0