Trinta žiedinių kopūstų sriuba su grybais ir sūriu
Aprašymas
Žiedinis kopūstas sutrinamas su pienu ir pakepintais pievagrybiais. Kietasis sūris suteikia sriubai sodrumo, o čiobreliai papildo grybų aromatą.
Ingredientai
- 600 g Žiediniai kopūstai
- 40 g Šalotiniai svogūnai
- 12 g Česnakai
- 150 g Pievagrybiai
- 150 g Sūris
- 30 g Sviestas
- 55,2 g Alyvuogių aliejus
- 1 000 g Vanduo
- 6 g Čiobreliai
- 3 g Druska
- 0,5 g Juodieji pipirai
- 257,5 g Pienas
- 1 g Prieskoninių žolelių mišinys
Gaminimo žingsniai
- 1
Žiedinį kopūstą suskirstyk, svogūną ir česnakus susmulkink, grybus supjaustyk. Sūrį sutarkuok.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavos sriubos išeiga nepasverta. Stiklinė paprastai laikoma 200 ml, šaukštas – 15 ml, arbatinis – 5 ml. Vienetų masės, tankiai ir intervalų vidurkiai apytikriai. Virimo nuostoliai, vandens garavimas ir maistinių medžiagų perėjimas į nukošiamą sultinį neišmatuoti. Skystam sultiniui parinktas paruošto gerti produkto profilis, ne koncentratas. Nepasirinkti papildomi patiekimo priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI pagal receptą. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Puode su sviestu bei puse aliejaus 2 minutes kepk kopūstą, svogūną ir česnakus. Supilk vandenį, sudėk čiobrelius, pagardink ir virk apie 20 minučių.
- 3
Likusiame aliejuje apkepk grybus, kol nugaruos jų skystis. Iš puodo pašalink žolelių šakeles.
- 4
Sudėk grybus, supilk pieną, nukelk ir sutrink. Grąžink ant kaitros, įmaišyk sūrį ir maišydamas pašildyk, kol jis ištirps.
Viena porcija: 428.13 kcal