Trinta morkų sriuba su apelsinais
Aprašymas
Morkų ir bulvių sriubą pagyvina apelsinų sultys bei žievelė. Ciberžolė ir aitriosios paprikos suteikia prieskonių, o grietinėlė sušvelnina skonį.
Ingredientai
- 375 g Bulvės
- 1 000 g Morkos
- 100 g Svogūnai
- 7,5 g Česnakai
- 150 g Apelsinų sultys, šviežiai spaustos
- 41,4 g Saulėgrąžų aliejus
- 1 g Kmynai
- 1,5 g Malta aitrioji paprika
- 1 g Ciberžolė
- 3 g Druska
- 1 000 g Vanduo
- 125 g Grietinėlė, apie 20 % riebumo
- 6 g Apelsinų žievelės
Gaminimo žingsniai
- 1
Bulves, morkas ir svogūną supjaustyk, česnakus susmulkink. Nuo apelsinų plonai nutarkuok geltoną žievelę ir išspausk sultis.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavos sriubos išeiga nepasverta. Stiklinė paprastai laikoma 200 ml, šaukštas – 15 ml, arbatinis – 5 ml. Vienetų masės, tankiai ir intervalų vidurkiai apytikriai. Virimo nuostoliai, vandens garavimas ir maistinių medžiagų perėjimas į nukošiamą sultinį neišmatuoti. Skystam sultiniui parinktas paruošto gerti produkto profilis, ne koncentratas. Nepasirinkti papildomi patiekimo priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI pagal receptą. Apelsinų sultys, šviežiai spaustos: Iš dviejų apelsinų numatyta apie 150 g sulčių. Apelsinų žievelės: Naudojama abiejų apelsinų spalvota žievelė, orientaciškai 6 g. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Puode su aliejumi suminkštink svogūną. Sudėk česnakus, po pusės minutės suberk kmynus, aitriąją papriką ir ciberžolę.
- 3
Sudėk bulves bei morkas, trumpai pakepink, pasūdyk. Supilk apelsinų sultis, sudėk žievelę ir supilk vandenį arba sultinį.
- 4
Virk apie 15 minučių arba kol daržovės suminkštės. Nukelk, sutrink, įmaišyk grietinėlę ir trumpai pašildyk.
Viena porcija: 361.05 kcal