Trinta brokolių sriuba be bulvių
Aprašymas
Brokoliai sutrinami su svogūnu ir salieru, o pieno padažas suteikia tirštumo. Sriuboje nėra bulvių, tačiau jos tekstūra išlieka švelni ir kremiška.
Ingredientai
- 100 g Svogūnai
- 40 g Salierų stiebai
- 70 g Sviestas
- 1 200 g Brokoliai
- 825 g Vanduo
- 45 g Kvietiniai miltai
- 515 g Pienas
- 3 g Druska
- 0,5 g Juodieji pipirai
Gaminimo žingsniai
- 1
Svogūną bei salierą susmulkink ir suminkštink puode su dviem šaukštais sviesto.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavos sriubos išeiga nepasverta. Stiklinė paprastai laikoma 200 ml, šaukštas – 15 ml, arbatinis – 5 ml. Vienetų masės, tankiai ir intervalų vidurkiai apytikriai. Virimo nuostoliai, vandens garavimas ir maistinių medžiagų perėjimas į nukošiamą sultinį neišmatuoti. Skystam sultiniui parinktas paruošto gerti produkto profilis, ne koncentratas. Nepasirinkti papildomi patiekimo priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI pagal receptą. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Sudėk brokolius, supilk karštą vandenį arba sultinį ir virk apie 10 minučių arba ilgiau, kol brokoliai suminkštės. Nukelk ir sutrink.
- 3
Atskirai ištirpink likusį sviestą, įmaišyk miltus ir maišyk 1–1,5 minutės. Pamažu supilk šiltą pieną, nepalikdamas gumulėlių.
- 4
Padažą įmaišyk į sriubą, pagardink druska bei pipirais ir kelias minutes pašildyk.
Viena porcija: 239.12 kcal