Svogūnų sriuba su sūrio skrebučiais
Aprašymas
Lėtai apkepinti svogūnai suteikia sultiniui saldumo, kurį atsveria sausas baltasis vynas. Sriuba trumpai apkepama orkaitėje su batono riekelėmis ir tarkuotu sūriu.
Ingredientai
- 840 g Svogūnai
- 49 g Sviestas
- 13,8 g Saulėgrąžų aliejus
- 2 g Cukrus
- 100 g Baltasis vynas
- 15 g Kvietiniai miltai
- 2 000 g Skystas vištienos sultinys, paruoštas vartoti
- 6 g Druska
- 0,5 g Juodieji pipirai
- 150 g Prancūziškas batonas
- 40 g Sūris
Gaminimo žingsniai
- 1
Svogūnus supjaustyk pusžiedžiais. Storu dugnu puode ištirpink sviestą su aliejumi, suberk svogūnus ir cukrų. Maišydamas kepink, kol jie gražiai paruduos.
Maistinė vertė orientacinė, apskaičiuota pagal ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Įskaičiuotas visas nurodytas aliejus, marinatas ir apvoliojimo produktai; dalį pašalinus vertės keisis. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g remiasi ingredientų mase, o ne pasvertu gatavu patiekalu. Neprivalomi priedai neįskaičiuoti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą.
- 2
Supilk vyną, suberk miltus ir maišydamas pakaitink minutę. Pirmiausia įmaišyk samtį sultinio, tada supilk likusį. Pasūdyk, papipirink ir virk 10 minučių.
- 3
Batoną paskrudink be riebalų. Sriubą supilstyk į orkaitei tinkamus indus, uždėk po 1–2 riekeles ir užberk sūrio. Kepk 200 °C orkaitėje 1–2 minutes, kol sūris apskrus.
Viena porcija: 411.59 kcal