Spanguolių keksiukai su baltojo šokolado kremu
Aprašymas
Minkštuose kefyro keksiukuose spanguolių rūgštelė atsveria baltojo šokolado kremą. Ant viršaus tinka kelios cukruotos spanguolės.
Ingredientai
- 400 g Kreminis sūris (Keksiukų kremui)
- 300 g Grietinėlė (Keksiukų kremui · 300 ml 33 % riebumo grietinėlės)
- 180 g Baltasis šokoladas (Keksiukų kremui)
- 130 g Sviestas (Keksiukų tešlai)
- 100 g Cukrus (Keksiukų tešlai)
- 200 g Kvietiniai miltai (Keksiukų tešlai)
- 4 g Kepimo milteliai (Keksiukų tešlai · Apie 1 a. š.)
- 2,3 g Kepimo soda (Keksiukų tešlai · Apie ½ a. š.)
- 2 vnt. Kiaušiniai (Keksiukų tešlai · 2 vnt. be lukštų)
- 62 g Kefyras (Keksiukų tešlai · Apie 60 ml)
- 8 g Vanilinis cukrus (Keksiukų tešlai · Apie 1 pakelis)
- 150 g Spanguolės (Keksiukų tešlai)
- 50 g Vanduo (Spanguolėms papuošti)
- 25 g Cukrus (Spanguolėms papuošti · Apie 2 v. š.)
- 50 g Spanguolės (Spanguolėms papuošti)
- 10 g Cukrus (Spanguolėms papuošti · Apytikslis kiekis apibarstyti)
Gaminimo žingsniai
- 1
Vakare grietinėlę įkaitinkite iki užvirimo ir nukelkite nuo kaitros. Suberkite smulkintą baltąjį šokoladą, palaukite 2 minutes ir išmaišykite iki vientisos masės.
- 2
Sutrinkite panardinamuoju trintuvu, uždenkite plėvele taip, kad ji liestų paviršių, ir atvėsinkite. Laikykite šaldytuve 10–12 valandų.
- 3
Išplakite šaltą kreminį sūrį. Dalimis įplakite atšalusią šokolado ir grietinėlės masę, kol kremas taps purus.
- 4
Minkštą sviestą išplakite su cukrumi. Įplakite kiaušinius, vanilinį cukrų ir kefyrą. Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir sodą. Įmaišykite į tešlą, tuomet įmaišykite spanguoles.
- 5
Keksiukų formeles pripildykite maždaug iki trijų ketvirčių. Kepkite 160 °C orkaitėje apie 25 minutes. Visiškai atvėsinkite.
- 6
Papuošimui užvirinkite vandenį su cukrumi ir spanguolėmis, tada iškart nukelkite nuo kaitros. Nusunkite uogas ir apibarstykite cukrumi. Ant atvėsusių keksiukų užspauskite kremo ir uždėkite spanguolių.
Viena porcija: 477.68 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0