Spanakopita su špinatais ir feta
Aprašymas
Ploni naminės tešlos lakštai sluoksniuojami su alyvuogių aliejumi. Tarp jų kepa špinatai, feta, svogūnų laiškai ir šviežios žolelės.
Ingredientai
- 500 g Kvietiniai miltai (Pyrago tešlai)
- 3 g Druska (Pyrago tešlai)
- 41 g Alyvuogių aliejus (Pyrago tešlai)
- 250 g Vanduo (Pyrago tešlai)
- 1 000 g Špinatai (Įdarui)
- 50 g Svogūnų laiškai (Įdarui)
- 30 g Krapai (Įdarui)
- 30 g Petražolės (Įdarui)
- 15 g Česnakai (Įdarui)
- 120 g Lydytas sviestas (Įdarui)
- 500 g Feta (Įdarui)
- 200 g Kreminis sūris (Įdarui)
- 2 vnt. Kiaušiniai (Įdarui)
- 3 g Druska (Įdarui)
- 1 g Juodieji pipirai (Įdarui)
- 114 g Alyvuogių aliejus (Pyragui paruošti)
- 50 g Kukurūzų krakmolas (Pyragui paruošti)
- 50 g Kvietiniai miltai (Pyragui paruošti)
Gaminimo žingsniai
- 1
Svogūnų laiškus pakepkite lydytame svieste 2–3 minutes. Suberkite kapotus krapus, petražoles ir česnaką, kepkite dar 2–3 minutes. Sudėkite špinatus, kaitinkite 1–2 minutes, kol suglebs. Pagardinkite ir nupilkite skystį.
- 2
Atvėsintus špinatus sumaišykite su trupinta feta, kreminiu sūriu ir išplaktais kiaušiniais. Jei renkatės šaldytus lapinius špinatus, naudokite 800 g, iš anksto atitirpinkite ir gerai nuspauskite.
- 3
Iš miltų, vandens, druskos ir aliejaus suminkykite tešlą. Uždengtą palikite 30 minučių ir padalykite į aštuonias dalis. Kočiokite ant miltų ir krakmolo mišinio.
- 4
Aliejumi pateptoje 30 × 40 cm arba 35 × 45 cm formoje sudėkite keturis plonus lakštus, kiekvieną patepkite aliejumi. Paskleiskite įdarą, užlenkite kraštus ir uždenkite dar keturiais aliejumi pateptais lakštais.
- 5
Patepkite viršų aliejumi ir įpjaukite iki įdaro 12–14 gabalėlių. Kepkite 180 °C orkaitėje maždaug 1 valandą, naudodami apatinį kaitinimą su ventiliatoriumi.
Viena porcija: 545.41 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0