Šokoladinis obuolių pyragas
Aprašymas
Kakavinėje tešloje kepa obuoliai, dalis jų prieš tai troškinami su cinamonu ir juoduoju šokoladu. Viršų galima išdėlioti tešlos žvaigždutėmis.
Ingredientai
- 250 g Kvietiniai miltai (Pyrago tešlai)
- 22,5 g Kakavos milteliai (Pyrago tešlai)
- 125 g Sviestas (Pyrago tešlai)
- 2 vnt. Kiaušiniai (Pyrago tešlai)
- 80 g Cukrus (Pyrago tešlai)
- 4,5 g Vanilės ekstraktas (Pyrago tešlai)
- 15 g Vanduo (Pyrago tešlai)
- 900 g Obuoliai (Įdarui)
- 2 g Cinamonas (Įdarui)
- 30 g Sviestas (Įdarui)
- 90 g Juodasis šokoladas (Įdarui)
- 19 g Cukrus (Įdarui)
- 8 g Cukraus pudra (Pyragui paruošti)
Gaminimo žingsniai
- 1
Į miltus įtarkuokite šaltą sviestą ir sutrinkite. Suberkite kakavą bei cukrų, įpilkite vanilės ekstraktą ir šaltą vandenį, įmuškite kiaušinius. Suminkykite tešlą, nedidelį gabalą atidėkite viršui.
- 2
Didesne iškočiota tešlos dalimi išklokite 24 cm formą su kepimo popieriumi. Suformuokite maždaug 5 cm kraštus. Šaldykite pagrindą ir atidėtą tešlą, kol paruošite įdarą.
- 3
Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais. Pusę patroškinkite svieste su cinamonu ir cukrumi, kol suminkštės. Sudėkite likusius obuolius ir šokoladą, maišykite, kol šokoladas išsilydys. Įdarą atvėsinkite.
- 4
Pagrindą subadykite šakute, sudėkite įdarą. Viršų išdėliokite iš likusios tešlos išpjautomis žvaigždutėmis arba juostelėmis. Kepkite 180 °C orkaitėje 35–40 minučių, visiškai atvėsinkite ir apibarstykite pudra.
Viena porcija: 605.99 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0