Smidrų salotos su pomidorais ir feta

Gaminimo žingsniai

1. 1

   Pašalink kietus smidrų galus, stiebus supjaustyk. Apvirk pasūdytame vandenyje 3–4 minutes, nusunk ir greitai atvėsink labai šaltu vandeniu.

   Maistinė vertė orientacinė, apskaičiuota pagal ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Skaičiuojama valgomoji masė be lukštų, kaulų ir kitų nevalgomų dalių. Vienetų masės, šaukštai ir intervalų vidurkiai yra orientaciniai. Įskaičiuoti visi nurodyti padažai ir apvoliojimas; nesunaudoti likučiai neišmatuoti. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g remiasi ingredientų mase, o ne pasvertu gatavu patiekalu. Neprivalomi priedai neįskaičiuoti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą. Balzaminio acto tūris kaitinant sumažėja perpus; skaičiuojami visi pradinio 80 ml acto maistiniai duomenys, ne 40 ml nekaitinto acto vertė.

2. 2

   Balzaminį actą kaitink mažame puode, kol jo tūris sumažės maždaug perpus. Nukelk ir atvėsink.

3. 3

   Actą sumaišyk su sutrintu česnaku, medumi, garstyčiomis ir alyvuogių aliejumi.

4. 4

   Pomidorus perpjauk pusiau, fetą sutrupink. Sumaišyk su smidrais ir paruoštu padažu.