Šiltas malvos pudingas su grietinėlės užpilu
Aprašymas
Minkštas pyragas su abrikosų džemu dar karštas sulaistomas saldžiu grietinėlės užpilu. Jis įsigeria pro paviršiuje padarytas skylutes ir suteikia desertui drėgnumo.
Ingredientai
- 100 g Kiaušiniai (Pagrindui)
- 15 g Sviestas (Pagrindui)
- 13,8 g Saulėgrąžų aliejus (Pagrindui)
- 200 g Rudasis cukrus (Pagrindui)
- 1,25 g Vanilės ekstraktas (Pagrindui)
- 1,5 g Druska (Pagrindui)
- 60 g Abrikosų džemas (Pagrindui)
- 15 g Obuolių actas (Pagrindui)
- 185,4 g Pienas (Pagrindui)
- 130 g Kvietiniai miltai (Pagrindui)
- 4,67 g Kepimo soda (Pagrindui)
- 180 g Grietinėlė, apie 20 % riebumo (Sulaistymui)
- 120 g Vanduo (Sulaistymui)
- 100 g Rudasis cukrus (Sulaistymui)
- 50 g Sviestas (Sulaistymui)
- 5 g Vanilės ekstraktas (Sulaistymui)
Gaminimo žingsniai
- 1
Pieną pašildyk su tešlos sviestu, aliejumi, cukrumi, druska, vanile, actu ir džemu, kol sviestas ištirps. Neužvirink. Atskirai puriai išplak kiaušinius.
Maistinė vertė orientacinė, apskaičiuota pagal ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Skaičiuojama valgomoji masė be kauliukų, lukštų ir nevalgomų dalių. Įskaičiuotas visas nurodytas glajus, kremas ir apvoliojimas; faktinis suvartojimas gali skirtis. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g remiasi ingredientų mase, o ne pasvertu gatavu desertu. Neprivalomi priedai neįskaičiuoti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą. Šaltinyje visas kepinys pažymėtas kaip viena porcija; redakciniam skaičiavimui padalinta į 9 porcijas.
- 2
Miltus persijok su soda, įmaišyk šiltą pieno mišinį, tada atsargiai kiaušinius. Supilk į aliejumi pateptą 20 × 20 cm formą.
- 3
Kepk 170 °C orkaitėje apie 40 minučių, kol pagaliukas bus be žalios tešlos. Užpilo produktus užvirink ir maišydamas pavirk 2–3 minutes.
- 4
Karštą pyragą subadyk, tolygiai sulaistyk karštu užpilu ir palik bent 15 minučių susigerti. Patiek šiltą.
Viena porcija: 335.85 kcal