Šalta pomidorų sulčių sriuba su daržovėmis
Aprašymas
Pomidorų sultimis užpilamos smulkiai supjaustytos daržovės, todėl sriubos virti nereikia. Žalioji citrina, obuolių actas ir aitriasis padažas suteikia ryškų skonį.
Ingredientai
- 660 g Pomidorai
- 150 g Paprikos
- 15 g Aitriosios paprikos
- 225 g Agurkai
- 29,17 g Raudonieji svogūnai
- 3 g Česnakai
- 30 g Žaliųjų citrinų sultys
- 50 g Obuolių actas
- 5 g Tabasco padažas
- 6 g Druska
- 2 g Juodieji pipirai
- 1 000 g Pomidorų sultys
- 2 g Citrinų žievelės
Gaminimo žingsniai
- 1
Pomidorų ir paprikų sėklas pašalink. Daržoves supjaustyk nedideliais gabalėliais, svogūną, aitriąją papriką ir česnaką – smulkiau.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavos sriubos išeiga nepasverta. Stiklinė paprastai laikoma 200 ml, šaukštas – 15 ml, arbatinis – 5 ml. Vienetų masės, tankiai ir intervalų vidurkiai apytikriai. Virimo nuostoliai, vandens garavimas ir maistinių medžiagų perėjimas į nukošiamą sultinį neišmatuoti. Skystam sultiniui parinktas paruošto gerti produkto profilis, ne koncentratas. Nepasirinkti papildomi patiekimo priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI pagal receptą. Žaliųjų citrinų sultys: Naudojamos vienos žaliosios citrinos sultys, apie 30 g. Citrinų žievelės: Naudojama žaliosios citrinos spalvota žievelė, apie 2 g; taikomas bendras citrinų žievelės profilis. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Nuo žaliosios citrinos plonai nutarkuok žalią žievelę, išspausk sultis.
- 3
Visas daržoves sumaišyk su sultimis, žievele, actu, aitriuoju padažu, druska ir pipirais.
- 4
Užpilk pomidorų sultimis ir laikyk šaldytuve 30–60 minučių.
Viena porcija: 81.88 kcal