Ryžiais ir čiorisu įdaryti kalmarai
Aprašymas
Kalmarų įdarui ryžiai išverdami su pomidorais, čiorisu ir baltuoju vynu. Pripildytos kalmarų tūbelės kepamos orkaitėje kartu su likusiu ryžių mišiniu.
Ingredientai
- 75 g Chorizo dešra, maistinis profilis
- 100 g Svogūnai
- 360 g Pomidorai
- 6 g Česnakai
- 55,2 g Alyvuogių aliejus
- 0,3 g Druska
- 100 g Basmati ryžiai
- 100 g Baltasis vynas
- 200 g Skystas vištienos sultinys, paruoštas vartoti
- 750 g Kalmarai
Gaminimo žingsniai
- 1
Čiorisą, svogūną, pomidorus ir česnaką smulkiai supjaustyk. Dviejuose šaukštuose aliejaus dešrą kepink 2–3 minutes, pridėk svogūną, žiupsnį druskos ir kepink dar 7–10 minučių.
Maistinė vertė orientacinė, apskaičiuota pagal ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Įskaičiuotas visas nurodytas aliejus, marinatas ir apvoliojimo produktai; dalį pašalinus vertės keisis. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g remiasi ingredientų mase, o ne pasvertu gatavu patiekalu. Neprivalomi priedai neįskaičiuoti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą.
- 2
Suberk česnaką, po minutės ryžius, supilk vyną. Jam nugaravus supilk sultinį ir sudėk pomidorus. Gamink 12–15 minučių arba kol ryžiai suminkštės.
- 3
Vieną nuvalytą kalmarą smulkiai sukapok ir įmaišyk į ryžius. Likusius kalmarus pripildyk įdaro, sudėk į kepimo indą su likusiais ryžiais ir apšlakstyk likusiu aliejumi.
- 4
Kepk 180–200 °C orkaitėje apie 20 minučių, kol kalmarai iškeps.
Viena porcija: 493.18 kcal