Pyragėliai su kiaušiniais ir svogūnų laiškais
Aprašymas
Svieste suminkštinti svogūnų laiškai sumaišomi su virtais kiaušiniais. Įdaras kepa minkštoje mielinėje tešloje, pateptoje kiaušiniu.
Ingredientai
- 480 g Kvietiniai miltai (Pyragėlių tešlai)
- 150 g Pienas (Pyragėlių tešlai)
- 50 g Grietinėlė (Pyragėlių tešlai)
- 27 g Rapsų aliejus (Pyragėlių tešlai)
- 2 vnt. Kiaušiniai (Pyragėlių tešlai)
- 6 g Sausos mielės (Pyragėlių tešlai)
- 25 g Cukrus (Pyragėlių tešlai)
- 3 g Druska (Pyragėlių tešlai)
- 200 g Svogūnų laiškai (Įdarui)
- 6 vnt. Kiaušiniai (Įdarui · 6 kietai virti kiaušiniai be lukštų)
- 50 g Sviestas (Įdarui)
- 3 g Druska (Įdarui)
- 0,5 g Juodieji pipirai (Įdarui)
- 1 vnt. Kiaušiniai (Kepimui ir patepimui)
Gaminimo žingsniai
- 1
Miltus sumaišykite su mielėmis. Atskirai suplakite šiltą pieną ir grietinėlę, kiaušinius, aliejų, cukrų ir druską. Vietoj pieno ir grietinėlės mišinio tinka apie 200 ml 10 % grietinėlės. Suminkykite minkštą, lipnią tešlą.
- 2
Kildinkite 1,5–2 valandas, kol padvigubės. Lengvai perminkykite ir kildinkite dar 1–1,5 valandos.
- 3
Svogūnų laiškus 3–5 minutes pakaitinkite svieste, atvėsinkite ir sumaišykite su kubeliais pjaustytais virtais kiaušiniais. Pagardinkite druska ir pipirais.
- 4
Padalykite tešlą į 14–15 dalių. Suplokite, įdėkite įdaro ir užspauskite kraštus. Sudėkite ant kepimo popieriaus, kildinkite 20–25 minutes, patepkite kiaušiniu ir kepkite 200 °C orkaitėje apie 20 minučių.
Viena porcija: 227.34 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0