Pieniška sriuba su tešlos trupiniais
Aprašymas
Lengvai paskrudinti miltai ir kiaušinis paverčiami smulkiais tešlos trupiniais. Išvirti piene su vandeniu jie suteikia sriubai švelnią, jaukią tekstūrą.
Ingredientai
- 100 g Kvietiniai miltai
- 50 g Kiaušiniai
- 3 g Druska
- 737,5 g Vanduo
- 721 g Pienas
- 5 g Cukrus
- 10 g Sviestas
- 0,3 g Cinamonas
Gaminimo žingsniai
- 1
Miltus persijok ir sausoje keptuvėje dažnai maišydamas lengvai paskrudink. Atvėsink.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavos sriubos išeiga nepasverta. Stiklinė paprastai laikoma 200 ml, šaukštas – 15 ml, arbatinis – 5 ml. Vienetų masės, tankiai ir intervalų vidurkiai apytikriai. Virimo nuostoliai, vandens garavimas ir maistinių medžiagų perėjimas į nukošiamą sultinį neišmatuoti. Skystam sultiniui parinktas paruošto gerti produkto profilis, ne koncentratas. Nepasirinkti papildomi patiekimo priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI pagal receptą. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Kiaušinį išplak su trupučiu druskos. Įmaišyk miltus ir trink šakute, kol susidarys trupiniai. Pamažu įmaišyk 2–3 šaukštus vandens.
- 3
Puode užvirink likusį vandenį su pienu, pagardink druska ir cukrumi. Suberk tešlos trupinius ir virk 7–8 minutes, kol jie išvirs.
- 4
Nukelk, įmaišyk sviestą ir palaikyk pridengtą 5–7 minutes.
Viena porcija: 241.94 kcal