Orkaitėje kepti jautienos pyragėliai

Name: Orkaitėje kepti jautienos pyragėliai
Yield: 13
Ingredients: 500 g Kvietiniai miltai (Bandelių tešlai); 30 g Šviežios mielės (Bandelių tešlai); 206 g Kefyras (Bandelių tešlai); 92 g Rapsų aliejus (Bandelių tešlai); 1 vnt. Kiaušiniai (Bandelių tešlai); 13 g Cukrus (Bandelių tešlai); 6 g Druska (Bandelių tešlai); 350 g Jautienos faršas (Įdarui); 100 g Svogūnai (Įdarui); 10 g Petražolės (Įdarui); 3 g Druska (Įdarui); 0,5 g Juodieji pipirai (Įdarui); 75 g Vanduo (Įdarui)

Trukmė nenurodyta13 bazinės porcijosLengva

Į mėgstamiausius

Aprašymas

Kefyro ir mielių tešlos pyragėliai pripildomi jautiena, svogūnais ir petražolėmis. Viršuje paliktas langelis atidengia įdarą.

Ingredientai

500 g Kvietiniai miltai (Bandelių tešlai)
30 g Šviežios mielės (Bandelių tešlai)
206 g Kefyras (Bandelių tešlai)
92 g Rapsų aliejus (Bandelių tešlai)
1 vnt. Kiaušiniai (Bandelių tešlai)
13 g Cukrus (Bandelių tešlai)
6 g Druska (Bandelių tešlai)
350 g Jautienos faršas (Įdarui)
100 g Svogūnai (Įdarui)
10 g Petražolės (Įdarui)
3 g Druska (Įdarui)
0,5 g Juodieji pipirai (Įdarui)
75 g Vanduo (Įdarui)

Gaminimo žingsniai

1
Kefyrą ir aliejų švelniai pašildykite. Įmaišykite druską, cukrų, kiaušinį ir šviežias mieles. Dalimis suberkite miltus ir suminkykite. Uždengę kildinkite, kol tešlos tūris padidės maždaug tris kartus.
2
Faršą sumaišykite su smulkintu svogūnu, petražolėmis, vandeniu, druska ir pipirais.
3
Padalykite tešlą į 13 dalių ir palaikykite uždengtą 5–10 minučių. Suplokite pirštais, sudėkite įdarą ir užspauskite kraštus palikdami angą centre. Kepkite ant skardos 180 °C orkaitėje apie 30 minučių, kol įdaras iškeps.

Viena porcija: 290.25 kcal

Prisijungti

Komentarai

Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti

Dar nėra komentarų.