Morenginis tortas su žemės riešutais
Aprašymas
Traškiame morenginiame pagrinde juntami sūdyti žemės riešutai ir krekeriai. Viršuje stingsta šokoladinė pomada, kurią dengia plakta vanilinė grietinėlė.
Ingredientai
- 4,24 vnt. Kiaušinių baltymai (Torto pagrindui)
- 200 g Cukraus pudra (Torto pagrindui)
- 125 g Žemės riešutai (Torto pagrindui · Sūdyti)
- 75 g Krekeriai (Torto pagrindui)
- 400 g Grietinėlė (Kremo sluoksniui)
- 16 g Cukraus pudra (Kremo sluoksniui)
- 8 g Vanilinis cukrus (Kremo sluoksniui)
- 200 g Pieniškas šokoladas (Šokoladinei pomadai)
- 125 g Sviestas (Šokoladinei pomadai)
- 200 g Grietinėlė (Šokoladinei pomadai)
- 30 g Cukraus pudra (Šokoladinei pomadai)
- 40 g Žemės riešutai (Šokoladinei pomadai · Sūdyti)
- 0,5 g Druska (Šokoladinei pomadai)
- 2 g Tirpi kava (Šokoladinei pomadai)
- 15 g Žemės riešutai (Formai ir puošybai)
- 15 g Juodasis šokoladas (Formai ir puošybai)
Gaminimo žingsniai
- 1
Krekerius ir riešutus susmulkinkite, palikdami mažų riešutų gabalėlių. Baltymus išplakite iki putų, palaipsniui suberkite pudrą ir plakite iki standžių viršūnėlių. Mentele įmaišykite trupinius.
- 2
Masę paskleiskite 23–24 cm formoje, kurios dugnas išklotas popieriumi. Kepkite 160 °C orkaitėje 25 minutes ir visiškai atvėsinkite formoje.
- 3
Pomadai puode sumaišykite grietinėlę, pienišką šokoladą, sviestą, pudrą, druską, kavą ir riešutus. Užvirinkite ir ant mažos kaitros maišydami virkite 10 minučių. Užpilkite pagrindą ir šaldykite 2–3 valandas arba per naktį.
- 4
Atlaisvinkite tortą iš formos. Grietinėlę išplakite su pudra ir vaniliniu cukrumi, paskleiskite arba užspauskite ant viršaus. Pabarstykite kapotais riešutais ir šokoladu.
Viena porcija: 1056.36 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0