Moliūgų sriuba su mėsos kukuliais
Aprašymas
Dalis moliūgų ir bulvių sutrinama, todėl sriuba tampa tirštesnė, tačiau išlieka daržovių gabalėlių. Nedideli mėsos kukuliai suteikia sotumo.
Ingredientai
- 600 g Sviestiniai moliūgai (Sriubai)
- 525 g Bulvės (Sriubai)
- 100 g Svogūnai (Sriubai)
- 80 g Morkos (Sriubai)
- 9 g Česnakai (Sriubai)
- 41,4 g Saulėgrąžų aliejus (Sriubai)
- 2 250 g Mėsos sultinys, paruoštas vartoti (modelis) (Sriubai)
- 3 g Druska (Sriubai)
- 0,5 g Juodieji pipirai (Sriubai)
- 5 g Petražolės (Sriubai)
- 475 g Jautienos faršas (Kukuliams)
- 50 g Kiaušiniai (Kukuliams)
- 3 g Druska (Kukuliams)
- 0,5 g Juodieji pipirai (Kukuliams)
Gaminimo žingsniai
- 1
Daržoves supjaustyk, česnakus ir žalumynus susmulkink. Faršą sumaišyk su kiaušiniu, žalumynais, druska bei pipirais ir suformuok kukulius.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavos sriubos išeiga nepasverta. Stiklinė paprastai laikoma 200 ml, šaukštas – 15 ml, arbatinis – 5 ml. Vienetų masės, tankiai ir intervalų vidurkiai apytikriai. Virimo nuostoliai, vandens garavimas ir maistinių medžiagų perėjimas į nukošiamą sultinį neišmatuoti. Skystam sultiniui parinktas paruošto gerti produkto profilis, ne koncentratas. Nepasirinkti papildomi patiekimo priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI pagal receptą. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti. Nauji maistiniai profiliai yra bendri duomenų lentelių ar etikečių orientyrai ir pažymėti modeliai. Tikrinti konkretaus gaminio etiketę.
- 2
Puode su aliejumi suminkštink svogūną bei morką. Sudėk česnakus, po minutės – moliūgą, kepk dar 2–3 minutes.
- 3
Sudėk bulves, supilk karštą mėsos sultinį ir virk apie 20 minučių. Nukėlęs sutrink tik dalį daržovių.
- 4
Pagardink, vėl užvirink, sudėk kukulius ir virk 10–15 minučių, kol mėsa visiškai išvirs.
Viena porcija: 400.04 kcal