Mielinis pyragas su džiovintais abrikosais
Aprašymas
Mielinės tešlos lakštai gaubia trintų džiovintų abrikosų įdarą. Ant viršaus kepa paprasti miltų, cukraus ir aliejaus trupiniai.
Ingredientai
- 450 g Kvietiniai miltai (Pyrago tešlai)
- 5 g Sausos mielės (Pyrago tešlai)
- 258 g Pienas (Pyrago tešlai)
- 25 g Cukrus (Pyrago tešlai)
- 50 g Sviestas (Pyrago tešlai)
- 1 vnt. Kiaušiniai (Pyrago tešlai)
- 3 g Druska (Pyrago tešlai)
- 500 g Džiovinti abrikosai (Įdarui)
- 225 g Cukrus (Įdarui)
- 180 g Vanduo (Įdarui)
- 50 g Kvietiniai miltai (Trupiniams)
- 50 g Cukrus (Trupiniams)
- 14 g Rapsų aliejus (Trupiniams)
- 4 g Sviestas (Pyragui paruošti)
Gaminimo žingsniai
- 1
Į šiltą pieną suberkite mieles, cukrų ir du šaukštus iš tešlai skirtų miltų. Uždenkite ir palaikykite 20–25 minutes.
- 2
Sumaišykite su likusiais miltais, druska, kiaušiniu ir pravėsusiu lydytu sviestu. Suminkykite, kildinkite 1–1,5 valandos, tada lengvai perminkykite ir kildinkite dar 1–1,5 valandos.
- 3
Abrikosus 15–20 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje. Nusunkite, išsaugokite 180 ml mirkymo vandens. Sutrinkite abrikosus su cukrumi ir tuo vandeniu.
- 4
Padalykite tešlą perpus ir iškočiokite du lakštus. Sviestu pateptą skardą išklokite pirmu lakštu, paskleiskite įdarą, uždenkite antru ir užspauskite kraštus. Palaikykite 20 minučių. Iš miltų, cukraus ir aliejaus padarykite trupinius, užberkite ir kepkite 200 °C orkaitėje 15–20 minučių.
Viena porcija: 750.87 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0