Mieliniai vyniotiniai su džiovintomis slyvomis ir riešutais
Aprašymas
Dviejuose sviestinės mielinės tešlos vyniotiniuose matyti džiovintų slyvų ir graikinių riešutų spiralė. Pjaustykite pravėsusius, kad įdaras laikytųsi.
Ingredientai
- 550 g Kvietiniai miltai (Pyrago tešlai)
- 2 vnt. Kiaušiniai (Pyrago tešlai)
- 100 g Cukrus (Pyrago tešlai)
- 8 g Vanilinis cukrus (Pyrago tešlai)
- 100 g Sviestas (Pyrago tešlai)
- 1,8 g Druska (Pyrago tešlai)
- 350 g Graikiniai riešutai (Įdarui)
- 250 g Džiovintos slyvos (Įdarui)
- 38 g Cukrus (Įdarui)
- 30 g Sviestas (Įdarui)
- 1,06 vnt. Kiaušinių tryniai (Pyragui paruošti)
- 15,5 g Pienas (Pyragui paruošti)
- 258 g Pienas (Mielių maišiniui)
- 10 g Sausos mielės (Mielių maišiniui)
- 25 g Cukrus (Mielių maišiniui)
- 24 g Kvietiniai miltai (Mielių maišiniui)
Gaminimo žingsniai
- 1
Maišiniui sumaišykite šiltą pieną, mieles, cukrų ir miltus. Uždenkite ir palaikykite 15–20 minučių.
- 2
Išplakite kiaušinius su cukrumi, įmaišykite vanilinį cukrų, mielių maišinį, pravėsusį lydytą sviestą ir druską. Dalimis suberkite miltus ir suminkykite. Pakildinkite, kol padvigubės, perminkykite ir leiskite dar kartą padvigubėti.
- 3
Riešutus, slyvas, cukrų ir sviestą susmulkinkite įdarui. Tešlą padalykite perpus, kiekvieną dalį iškočiokite į 30 × 35 cm lakštą, paskleiskite įdarą ir susukite nuo ilgesnio krašto. Dėkite siūle žemyn ir kildinkite 40–60 minučių.
- 4
Patepkite tryniu su pienu. Kepkite 165 °C orkaitėje 50–55 minutes. Jei viršus per greitai tamsėja, pridenkite folija. Išeina du vyniotiniai, skaičiavimui jie dalijami į 16 riekių.
Viena porcija: 448.83 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0