Mieliniai pyragėliai su obuoliais

Name: Mieliniai pyragėliai su obuoliais
Yield: 16
Ingredients: 500 g Kvietiniai miltai (Pyragėlių tešlai); 361 g Kefyras (Pyragėlių tešlai); 92 g Rapsų aliejus (Pyragėlių tešlai); 50 g Cukrus (Pyragėlių tešlai); 3 g Druska (Pyragėlių tešlai); 6 g Sausos mielės (Pyragėlių tešlai); 1 200 g Obuoliai (Įdarui); 300 g Cukrus (Įdarui); 100 g Sviestas (Įdarui); 30 g Bulvių krakmolas (Įdarui); 1 vnt. Kiaušiniai (Kepimui ir patepimui)

Trukmė nenurodyta16 bazinės porcijosLengva

Į mėgstamiausius

Aprašymas

Kefyro mielinė tešla gaubia svieste troškintus obuolių kubelius. Krakmolas sutirština įdarą, todėl jį patogiau suvynioti į tešlą.

Ingredientai

500 g Kvietiniai miltai (Pyragėlių tešlai)
361 g Kefyras (Pyragėlių tešlai)
92 g Rapsų aliejus (Pyragėlių tešlai)
50 g Cukrus (Pyragėlių tešlai)
3 g Druska (Pyragėlių tešlai)
6 g Sausos mielės (Pyragėlių tešlai)
1 200 g Obuoliai (Įdarui)
300 g Cukrus (Įdarui)
100 g Sviestas (Įdarui)
30 g Bulvių krakmolas (Įdarui)
1 vnt. Kiaušiniai (Kepimui ir patepimui)

Gaminimo žingsniai

1
Į miltus suberkite mieles, druską ir cukrų. Kefyrą pašildykite iki maždaug 40 °C, sumaišykite su aliejumi ir supilkite į miltus. Suminkykite, kildinkite 1 valandą, perminkykite ir kildinkite dar 1 valandą.
2
Obuolius nulupkite ir supjaustykite 1 cm kubeliais. Sumaišykite su cukrumi, 10–15 minučių patroškinkite svieste. Įmaišykite krakmolą, kaitinkite dar porą minučių ir atvėsinkite.
3
Padalykite tešlą į 15–16 dalių, sudėkite įdarą ir užspauskite kraštus. Pyragėlius kildinkite ant skardos 15–20 minučių, patepkite kiaušiniu ir kepkite 180 °C orkaitėje apie 20 minučių.

Viena porcija: 359.44 kcal

Prisijungti

Komentarai

Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti

Dar nėra komentarų.