Mėsos kukulių sriuba su saliero šaknimi
Aprašymas
Saliero šaknis papildo bulvių ir morkų sriubą su mėsos kukuliais. Nedidelis imbiero bei muskato kiekis suteikia kukuliams švelnų prieskonių aromatą.
Ingredientai
- 375 g Bulvės
- 80 g Morkos
- 200 g Salierų šaknys
- 100 g Svogūnai
- 500 g Jautienos faršas
- 3 g Druska
- 0,5 g Juodieji pipirai
- 0,3 g Muskatas
- 0,67 g Imbieras, maltas
- 2 250 g Vanduo
- 5 g Petražolės
- 13,8 g Saulėgrąžų aliejus
Gaminimo žingsniai
- 1
Daržoves supjaustyk, svogūną susmulkink. Faršą sumaišyk su druska, pipirais, muskatu bei imbieru ir suformuok nedidelius kukulius.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavos sriubos išeiga nepasverta. Stiklinė paprastai laikoma 200 ml, šaukštas – 15 ml, arbatinis – 5 ml. Vienetų masės, tankiai ir intervalų vidurkiai apytikriai. Virimo nuostoliai, vandens garavimas ir maistinių medžiagų perėjimas į nukošiamą sultinį neišmatuoti. Skystam sultiniui parinktas paruošto gerti produkto profilis, ne koncentratas. Nepasirinkti papildomi patiekimo priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI pagal receptą. Saulėgrąžų aliejus: Aliejus minimas gaminimo eigoje, bet ne sąraše: numatytas vienas šaukštas, apie 13,8 g. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Puode su aliejumi suminkštink svogūną. Supilk karštą vandenį arba sultinį, užvirink ir sudėk daržoves.
- 3
Virk apie 10 minučių, sudėk kukulius ir virk dar apie 10 minučių, kol mėsa bei daržovės išvirs.
- 4
Pagardink druska, pipirais ir smulkintais žalumynais.
Viena porcija: 441.10 kcal