Mėlynių biskvitinis tortas su šokoladu
Aprašymas
Biskvito lakštai sudrėkinami cukraus sirupu ir pertepti kreminio sūrio kremu. Viename sluoksnyje slepiasi tirštas mėlynių įdaras, o viršų dengia šokoladas.
Ingredientai
- 6,6 vnt. Kiaušiniai (Torto pagrindui)
- 180 g Cukrus (Torto pagrindui)
- 10 g Vanilinis cukrus (Torto pagrindui)
- 180 g Kvietiniai miltai (Torto pagrindui)
- 400 g Kreminis sūris (Kremo sluoksniui)
- 170 g Sviestas (Kremo sluoksniui)
- 150 g Cukraus pudra (Kremo sluoksniui)
- 8 g Vanilinis cukrus (Kremo sluoksniui)
- 250 g Šaldytos mėlynės (Įdaro sluoksniui)
- 50 g Cukrus (Įdaro sluoksniui)
- 8 g Kukurūzų krakmolas (Įdaro sluoksniui)
- 30 g Vanduo (Įdaro sluoksniui)
- 150 g Vanduo (Lakštams sudrėkinti)
- 150 g Cukrus (Lakštams sudrėkinti)
- 100 g Grietinėlė (Šokoladiniam glaistui)
- 50 g Juodasis šokoladas (Šokoladiniam glaistui)
Gaminimo žingsniai
- 1
Kiaušinius plakite 7–8 minutes iki purumo. Palaipsniui suberkite cukrų ir vanilinį cukrų ir plakite dar apie 10 minučių. Mentele įmaišykite miltus. Supilkite į 20 cm formą ir kepkite 180 °C orkaitėje 35 minutes. Palaikykite formoje 10 minučių ir visiškai atvėsinkite.
- 2
Mėlynes užvirinkite su cukrumi. Įmaišykite šaltame vandenyje išmaišytą krakmolą ir virkite, kol sutirštės. Atvėsinkite. Sirupui vandenį su cukrumi virkite 1–2 minutes ir atvėsinkite.
- 3
Išplakite minkštą sviestą, įplakite pudrą, vanilinį cukrų ir tokios pat temperatūros kreminį sūrį. Biskvitą perpjaukite į tris lakštus. Pirmą sudrėkinkite sirupu ir pertepkite kremu. Antrą sudrėkinkite, aptepkite, iš kremo išspauskite kraštelį ir į jo vidų dėkite mėlynes.
- 4
Uždėkite trečią lakštą, šaldykite 30 minučių, tada aptepkite likusiu kremu. Atšaldykite. Pašildykite grietinėlę, joje ištirpinkite šokoladą ir paskleiskite glaistą ant šalto torto.
Viena porcija: 1109.86 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0