Vištienos kotletai su 5 procentų riebumo varške
Aprašymas
Vištienos kotletai su varške, svogūnu ir kiaušiniu ruošiami be papildomo aliejaus. Jie kepami nepridegančioje keptuvėje po dangčiu.
Ingredientai
- 500 g Vištienos krūtinėlė
- 100 g Svogūnai
- 200 g Varškė, 5 % riebumo (orientacinis profilis)
- 50 g Kiaušiniai
- 3 g Druska
- 0,5 g Juodieji pipirai
Gaminimo žingsniai
- 1
Vištieną sumalk su svogūnu. Įmaišyk varškę, kiaušinį, druską bei pipirus.
Maistinė vertė orientacinė, pagal įvardintus ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Įskaičiuotas visas kepimui skirtas aliejus, apvoliojimui skirti miltai ar džiūvėsėliai ir mirkymui skirtas pienas bei vanduo; dalį jų pašalinus rezultatas keisis. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g apskaičiuoti pagal sudedamų ingredientų masę, ne pasvertą gatavą patiekalą. Neprivalomi šaltinio priedai į pagrindinį variantą neįtraukti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą.
- 2
Drėgnomis rankomis suformuok kotletus. Sudėk į įkaitintą nepridegančią keptuvę be aliejaus ir uždenk.
- 3
Apskrudus vienai pusei apversk, sumažink kaitrą ir uždengęs kepk dar apie 10 minučių, kol iškeps vidus.
Gaminimo laikas priklauso nuo kotletų dydžio ir įrangos. Iškepusi vištiena storiausioje vietoje turi pasiekti bent 74 °C; patikrink maisto termometru.
Viena porcija: 163.79 kcal