Vištienos kotletai su ryžiais
Aprašymas
Vištienos kotletai ruošiami su virtais ryžiais, pakepintu svogūnu ir žalumynais. Suformuoti kotletai apvoliojami miltuose ir kepami keptuvėje.
Ingredientai
- 60 g Ryžiai
- 100 g Svogūnai
- 62,1 g Saulėgrąžų aliejus
- 50 g Kiaušiniai
- 15 g Petražolės
- 475 g Malta vištiena
- 3,5 g Druska
- 0,5 g Juodieji pipirai
- 100 g Kvietiniai miltai
Gaminimo žingsniai
- 1
Sausus ryžius išvirk ir atvėsink. Susmulkintą svogūną pakepink dalyje aliejaus ir taip pat atvėsink.
Maistinė vertė orientacinė, pagal įvardintus ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Įskaičiuotas visas kepimui skirtas aliejus, apvoliojimui skirti miltai ar džiūvėsėliai ir mirkymui skirtas pienas bei vanduo; dalį jų pašalinus rezultatas keisis. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g apskaičiuoti pagal sudedamų ingredientų masę, ne pasvertą gatavą patiekalą. Neprivalomi šaltinio priedai į pagrindinį variantą neįtraukti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą.
- 2
Sumaišyk maltą vištieną, ryžius, svogūną, plaktą kiaušinį, žalumynus, druską bei pipirus.
- 3
Formuok kotletus, apvoliok miltuose ir likusiame aliejuje kepk maždaug po 4–5 minutes iš abiejų pusių, iki visiško iškepimo.
Gaminimo laikas priklauso nuo kotletų dydžio ir įrangos. Iškepusi vištiena storiausioje vietoje turi pasiekti bent 74 °C; patikrink maisto termometru.
Viena porcija: 385.87 kcal