Vištienos kotletai su imbieru, kalendra ir sojų padažu
Aprašymas
Vištienos krūtinėlių ir šlaunelių kotletai su imbieru, kalendra bei sojų padažu. Smulkintuvu paruošta masė formuojama rankomis ir kepama keptuvėje.
Ingredientai
- 9 g Česnakai
- 5 g Imbieras
- 100 g Svogūnai
- 500 g Vištienos šlaunelių mėsa be odos ir kaulų, žalia
- 400 g Vištienos krūtinėlė
- 7,5 g Kalendros
- 22,5 g Sojų padažas
- 13,8 g Saulėgrąžų aliejus
Gaminimo žingsniai
- 1
Česnaką, imbierą ir svogūną susmulkink smulkintuvu.
Maistinė vertė orientacinė, pagal įvardintus ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Įskaičiuotas visas kepimui skirtas aliejus, apvoliojimui skirti miltai ar džiūvėsėliai ir mirkymui skirtas pienas bei vanduo; dalį jų pašalinus rezultatas keisis. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g apskaičiuoti pagal sudedamų ingredientų masę, ne pasvertą gatavą patiekalą. Neprivalomi šaltinio priedai į pagrindinį variantą neįtraukti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą.
- 2
Pridėk vištienos mėsą be odos ir kaulų, kalendrą bei sojų padažą. Dar kartą susmulkink.
- 3
Drėgnomis rankomis formuok kotletus. Kepk aliejuje maždaug po 4 minutes iš abiejų pusių, iki visiško iškepimo.
Gaminimo laikas priklauso nuo kotletų dydžio ir įrangos. Iškepusi vištiena storiausioje vietoje turi pasiekti bent 74 °C; patikrink maisto termometru.
Viena porcija: 213.01 kcal