Virtos vištienos kotletai su mocarela
Aprašymas
Kotletai ruošiami iš jau virtos vištienos, mocarelos ir majonezo. Atšaldyta masė formuojama, apvoliojama džiūvėsėliuose ir apkepama keptuvėje.
Ingredientai
- 450 g Vištienos krūtinėlė, virta be odos
- 125 g Mocarela
- 100 g Kiaušiniai
- 70 g Majonezas
- 3 g Druska
- 0,5 g Juodieji pipirai
- 55 g Kvietiniai miltai
- 70 g Džiūvėsėliai
- 34,5 g Saulėgrąžų aliejus
Gaminimo žingsniai
- 1
Jau virtą vištienos krūtinėlę sukapok, mocarelą sutarkuok.
Maistinė vertė orientacinė, pagal įvardintus ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Įskaičiuotas visas kepimui skirtas aliejus, apvoliojimui skirti miltai ar džiūvėsėliai ir mirkymui skirtas pienas bei vanduo; dalį jų pašalinus rezultatas keisis. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g apskaičiuoti pagal sudedamų ingredientų masę, ne pasvertą gatavą patiekalą. Neprivalomi šaltinio priedai į pagrindinį variantą neįtraukti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą.
- 2
Sumaišyk su kiaušiniais, majonezu, miltais, druska ir pipirais. Uždenk ir laikyk šaldytuve 30 minučių.
- 3
Suformuok kotletus, apvoliok džiūvėsėliuose ir kepk aliejuje maždaug po 3–4 minutes iš abiejų pusių, kad įkaistų ir apskrustų.
Gaminimo laikas priklauso nuo kotletų dydžio ir įrangos. Iškepusi vištiena storiausioje vietoje turi pasiekti bent 74 °C; patikrink maisto termometru.
Viena porcija: 607.85 kcal