Klasikinis bešamelio padažas
Aprašymas
Sviesto, miltų ir pieno padažas turi švelnų skonį bei vientisą konsistenciją. Žiupsnelis muskato suteikia jam šilto prieskonių aromato.
Ingredientai
- 28 g Sviestas
- 30 g Kvietiniai miltai
- 309 g Pienas
- 0,3 g Druska
- 0,3 g Muskatas
Gaminimo žingsniai
- 1
Ant silpnos kaitros ištirpink sviestą. Nuolat plakdamas šluotele po truputį suberk miltus.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavo padažo išeiga nepasverta. Garavimas, nukošimas ir alkoholio likutis neišmatuoti, todėl skaičiavimas neparodo tikslaus paruošto padažo kiekio. Porcija – dalis viso recepto pagal šaltinio padalijimą, ne dienos norma. Nepasirinkti papildomi priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Maišydamas kaitink 1–2 minutes. Lėtai supilk šiltą pieną, kad neliktų gumulėlių.
- 3
Užvirink, pagardink druska bei muskatu ir ant silpnos kaitros maišydamas pavirk dar 2–3 minutes.
Viena porcija: 100.01 kcal