Keptų pomidorų ir paprikų salsa
Aprašymas
Trumpai orkaitėje pakeptos daržovės suteikia salsai sodresnį skonį. Žaliųjų citrinų sultys ir kalendros pagyvina pomidorų, paprikų bei česnako derinį.
Ingredientai
- 600 g Pomidorai
- 150 g Paprikos
- 22,5 g Aitriosios paprikos
- 70 g Svogūnai
- 12 g Česnakai
- 30 g Žaliųjų citrinų sultys
- 5 g Kalendros
- 6 g Druska
Gaminimo žingsniai
- 1
Pomidorus ir paprikas perpjauk, svogūną supjaustyk ketvirčiais, česnaką nulupk. Aitriųjų paprikų sėklas pašalink.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavo padažo išeiga nepasverta. Garavimas, nukošimas ir alkoholio likutis neišmatuoti, todėl skaičiavimas neparodo tikslaus paruošto padažo kiekio. Porcija – dalis viso recepto pagal šaltinio padalijimą, ne dienos norma. Nepasirinkti papildomi priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI. Žaliųjų citrinų sultys: Skaičiuojamos vienos žaliosios citrinos sultys, orientaciškai 30 g. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Daržoves sudėk ant folija išklotos skardos. Kepk 200 °C orkaitėje 10–15 minučių; įpusėjus apversk paprikas bei svogūną ir išimk česnaką.
- 3
Šiek tiek atvėsink, nulupk pomidorų ir paprikų odeles.
- 4
Sutrink su žaliųjų citrinų sultimis, kalendromis, druska bei keptu česnaku. Šaldytuve palaikyk 30–60 minučių.
Viena porcija: 52.63 kcal