Keptų pomidorų ir morkų sriuba
Aprašymas
Pomidorai ir morkos pirmiausia kepami orkaitėje, kad jų skonis taptų sodresnis. Pomidorų sultys bei džiovintos žolelės papildo trintos sriubos pagrindą.
Ingredientai
- 160 g Morkos
- 1 400 g Pomidorai
- 42,6 g Saulėgrąžų aliejus
- 200 g Svogūnai
- 12 g Česnakai
- 650 g Vanduo
- 250 g Pomidorų sultys
- 2 g Džiovinti bazilikai
- 1 g Džiovinti čiobreliai
- 1 g Džiovinti raudonėliai
- 2 g Malta saldžioji paprika
- 3 g Druska
- 0,5 g Juodieji pipirai
Gaminimo žingsniai
- 1
Morkas supjaustyk gabalėliais, pomidorus perpjauk. Sudėk į lengvai aliejumi pateptą skardą ir kepk 200 °C orkaitėje 25–30 minučių.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavos sriubos išeiga nepasverta. Stiklinė paprastai laikoma 200 ml, šaukštas – 15 ml, arbatinis – 5 ml. Vienetų masės, tankiai ir intervalų vidurkiai apytikriai. Virimo nuostoliai, vandens garavimas ir maistinių medžiagų perėjimas į nukošiamą sultinį neišmatuoti. Skystam sultiniui parinktas paruošto gerti produkto profilis, ne koncentratas. Nepasirinkti papildomi patiekimo priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI pagal receptą. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Daržoves pravėsink ir sutrink. Puode likusiame aliejuje suminkštink smulkintus svogūnus, sudėk česnakus ir kepk dar pusę minutės.
- 3
Sudėk trintas daržoves, supilk karštą vandenį bei pomidorų sultis. Suberk žoleles, papriką, druską ir pipirus.
- 4
Užvirus virk ant mažos kaitros dar apie 20 minučių.
Viena porcija: 212.88 kcal