Kepenėlių blynų tortas su daržovėmis ir sūriu
Aprašymas
Kepenėlių blynai sluoksniuojami su pakepintomis morkomis, svogūnais ir majonezu. Sutvirtėjęs tortas apibarstomas sūriu, o šviežios daržovės suteikia spalvingą užbaigimą.
Ingredientai
- 600 g Kiaulienos kepenys (Kepenėlių blynams)
- 100 g Svogūnai (Kepenėlių blynams)
- 200 g Kiaušiniai (Kepenėlių blynams)
- 206 g Pienas (Kepenėlių blynams)
- 150 g Kvietiniai miltai (Kepenėlių blynams)
- 9 g Druska (Kepenėlių blynams)
- 1 g Juodieji pipirai (Kepenėlių blynams)
- 2 g Rūkyta paprika (Kepenėlių blynams)
- 400 g Morkos (Įdarui)
- 500 g Svogūnai (Įdarui)
- 41,4 g Saulėgrąžų aliejus (Įdarui)
- 3 g Druska (Įdarui)
- 300 g Majonezas (Įdarui)
- 150 g Sūris (Papuošimui)
- 120 g Pomidorai (Papuošimui)
- 150 g Paprikos (Papuošimui)
- 30 g Petražolės (Papuošimui)
Gaminimo žingsniai
- 1
Kepenis ir tešlai skirtą svogūną sutrink. Įplak kiaušinius, pieną, miltus, druską, pipirus bei papriką.
Maistinė vertė orientacinė, apskaičiuota pagal ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Skaičiuojama valgomoji masė be lukštų, kaulų ir kitų nevalgomų dalių. Vienetų masės, šaukštai ir intervalų vidurkiai yra orientaciniai. Įskaičiuoti visi nurodyti padažai ir apvoliojimas; nesunaudoti likučiai neišmatuoti. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g remiasi ingredientų mase, o ne pasvertu gatavu patiekalu. Neprivalomi priedai neįskaičiuoti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą.
- 2
Lengvai aliejumi pateptoje keptuvėje kepk plonus blynus maždaug po 3 minutes iš abiejų pusių, kol visiškai iškeps. Atvėsink.
- 3
Įdarui tarkuotas morkas ir smulkintus svogūnus apkepk likusiame aliejuje, pagardink druska ir atvėsink.
- 4
Sluoksniuok blynus su plonu majonezo bei daržovių sluoksniu. Viršų ir šonus patepk likusiu majonezu, apibarstyk sūriu. Šaldyk bent 2 valandas ir papuošk pomidoru, paprika bei žalumynais.
Viena porcija: 526.32 kcal