Grybų padažas su jautienos sultiniu
Aprašymas
Pievagrybiai ir svogūnas ilgiau apkepinami svieste, kad įgautų sodresnį skonį. Sultinys bei miltai sujungia juos į tirštą, šiltą padažą su čiobreliais.
Ingredientai
- 450 g Pievagrybiai
- 100 g Svogūnai
- 60 g Sviestas
- 3 g Druska
- 35 g Kvietiniai miltai
- 900 g Mėsos sultinys, paruoštas vartoti (modelis)
- 0,5 g Juodieji pipirai
- 6 g Čiobreliai
Gaminimo žingsniai
- 1
Grybus supjaustyk, svogūną susmulkink. Svieste kepink apie 20 minučių, kol paruduos, lengvai pasūdyk.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavo padažo išeiga nepasverta. Garavimas, nukošimas ir alkoholio likutis neišmatuoti, todėl skaičiavimas neparodo tikslaus paruošto padažo kiekio. Porcija – dalis viso recepto pagal šaltinio padalijimą, ne dienos norma. Nepasirinkti papildomi priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Suberk miltus ir maišydamas kaitink 5 minutes. Supilk 200 ml sultinio ir gerai išmaišyk.
- 3
Supilk likusį sultinį, sudėk pipirus bei čiobrelių lapelius. Ant silpnesnės nei vidutinė kaitros virk apie 30 minučių, kol sutirštės.
Viena porcija: 121.82 kcal