Grietinėlės sriuba su naminiais miltiniais kukuliukais
Aprašymas
Bulvių, morkų ir salierų sriuba papildoma nedideliais naminės tešlos kukuliukais. Grietinėlė sušvelnina sultinį, o svieste pakepintos daržovės suteikia aromato.
Ingredientai
- 600 g Bulvės (Sriubai)
- 80 g Salierų stiebai (Sriubai)
- 160 g Morkos (Sriubai)
- 60 g Sviestas (Sriubai)
- 30 g Kvietiniai miltai (Sriubai)
- 2 000 g Skystas vištienos sultinys, paruoštas vartoti (Sriubai)
- 3 g Druska (Sriubai)
- 250 g Grietinėlė, apie 35 % riebumo (Sriubai)
- 240 g Kvietiniai miltai (Miltiniams kukuliukams)
- 100 g Kiaušiniai (Miltiniams kukuliukams)
- 123,6 g Pienas (Miltiniams kukuliukams)
- 6 g Druska (Miltiniams kukuliukams)
Gaminimo žingsniai
- 1
Bulves, morkas ir salierus supjaustyk. Puode svieste suminkštink morkas ir pusę salierų.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavos sriubos išeiga nepasverta. Stiklinė paprastai laikoma 200 ml, šaukštas – 15 ml, arbatinis – 5 ml. Vienetų masės, tankiai ir intervalų vidurkiai apytikriai. Virimo nuostoliai, vandens garavimas ir maistinių medžiagų perėjimas į nukošiamą sultinį neišmatuoti. Skystam sultiniui parinktas paruošto gerti produkto profilis, ne koncentratas. Nepasirinkti papildomi patiekimo priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI pagal receptą. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Įmaišyk miltus, kaitink minutę ir pamažu supilk dalį sultinio. Sudėk bulves, supilk likusį sultinį ir virk 15–20 minučių.
- 3
Kukuliukams skirtus miltus sumaišyk su kiaušiniais, pienu ir druska. Užminkyk tešlą, suformuok maždaug 2 cm storio volelius ir supjaustyk.
- 4
Sudėk kukuliukus į sriubą, pasūdyk ir virk apie 5 minutes arba kol tešla išvirs. Supilk šiltą grietinėlę ir trumpai pašildyk. Likusius salierus smulkiai supjaustyk patiekimui.
Viena porcija: 626.04 kcal