Grietinėlės padažas su grybais ir šonine
Aprašymas
Rūkyta šoninė suteikia grybų ir grietinėlės padažui sodrų skonį. Pievagrybiai pirmiausia apkepinami, o čiobreliai įmaišomi kartu su grietinėle, kad pasklistų aromatas.
Ingredientai
- 170 g Pievagrybiai
- 75 g Rūkyta šoninė
- 13,8 g Alyvuogių aliejus
- 250 g Grietinėlė, apie 35 % riebumo
- 1,56 g Druska
- 10 g Čiobreliai
Gaminimo žingsniai
- 1
Grybus supjaustyk, šoninę susmulkink, nuo čiobrelių šakelių nuskabyk lapelius.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavo padažo išeiga nepasverta. Garavimas, nukošimas ir alkoholio likutis neišmatuoti, todėl skaičiavimas neparodo tikslaus paruošto padažo kiekio. Porcija – dalis viso recepto pagal šaltinio padalijimą, ne dienos norma. Nepasirinkti papildomi priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Aliejuje apkepink šoninę ir grybus, kol grybai suminkštės bei lengvai paruduos.
- 3
Supilk grietinėlę, įberk druskos ir čiobrelių. Ant silpnos kaitros maišydamas pakaitink, kol padažas šiek tiek sutirštės.
Viena porcija: 326.06 kcal