Grietinėlės padažas su grūstais pipirais
Aprašymas
Grūsti pipirai, šalotiniai svogūnai ir brendis suteikia grietinėlės padažui sodrų aromatą. Jis ruošiamas keptuvėje ir ypač tinka prie mėsos.
Ingredientai
- 8 g Juodieji pipirai
- 80 g Šalotiniai svogūnai
- 15 g Sviestas
- 6,9 g Saulėgrąžų aliejus
- 1,5 g Druska
- 45 g Brendis
- 180 g Mėsos sultinys, paruoštas vartoti (modelis)
- 120 g Grietinėlė, apie 35 % riebumo
Gaminimo žingsniai
- 1
Tris ketvirtadalius pipirų lengvai sugrūsk, svogūnus susmulkink. Keptuvėje įkaitink sviestą su aliejumi.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavo padažo išeiga nepasverta. Garavimas, nukošimas ir alkoholio likutis neišmatuoti, todėl skaičiavimas neparodo tikslaus paruošto padažo kiekio. Porcija – dalis viso recepto pagal šaltinio padalijimą, ne dienos norma. Nepasirinkti papildomi priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Sudėk svogūnus, druską, grūstus bei sveikus pipirus ir kepink 2–3 minutes.
- 3
Supilk brendį, pavirk minutę, tada supilk sultinį. Virk apie 5 minutes, kol skysčio sumažės maždaug perpus.
- 4
Supilk grietinėlę ir nukelk, vos padažas vėl pradės virti.
Viena porcija: 379.39 kcal