Cukinijų keksas su žaliosios citrinos glaistu
Aprašymas
Tarkuota cukinija suteikia keksui drėgnumo, o žaliosios citrinos žievelė pagardina tešlą. Atvėsęs kepinys padengiamas kreminio sūrio glaistu su citrusų sultimis.
Ingredientai
- 300 g Cukinijos
- 12,5 g Žaliųjų citrinų sultys
- 115 g Kokosų aliejus
- 150 g Cukrus
- 150 g Kiaušiniai
- 300 g Kvietiniai miltai
- 12 g Kepimo milteliai
- 5 g Sviestas
- 100 g Kreminis sūris
- 50 g Cukraus pudra
- 3 g Citrinų žievelės
Gaminimo žingsniai
- 1
Cukiniją stambiai sutarkuok, nuo žaliosios citrinos nutarkuok tik spalvotą žievelės dalį. Kokosų aliejų išplak su cukrumi bei kiaušiniais.
Maistinė vertė orientacinė, apskaičiuota pagal ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Skaičiuojama valgomoji masė be kauliukų, lukštų ir nevalgomų dalių. Įskaičiuotas visas nurodytas glajus, kremas ir apvoliojimas; faktinis suvartojimas gali skirtis. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g remiasi ingredientų mase, o ne pasvertu gatavu desertu. Neprivalomi priedai neįskaičiuoti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą. Žaliųjų citrinų sultys: Glaistui naudojamos pusės žaliosios citrinos sultys, orientaciškai 12,5 g. Citrinų žievelės: Žaliųjų citrinų žievelei pasirinkta apie 3 g; maistinėms vertėms naudojamas artimas citrinos žievelės profilis.
- 2
Įmaišyk miltus, kepimo miltelius, cukiniją ir žievelę. Supilk į sviestu pateptą kekso formą.
- 3
Kepk 160 °C orkaitėje apie 50 minučių, kol pagaliukas bus be žalios tešlos. Atvėsink.
- 4
Kreminį sūrį išmaišyk su cukraus pudra ir pusės žaliosios citrinos sultimis. Paskleisk ant kekso.
Viena porcija: 447.23 kcal