Česnakinis padažas „Toum“

Gaminimo žingsniai

1. 1

   Nuluptą česnaką perpjauk ir su druska trumpais įjungimais smulkink trintuvu iki tyrės. Nuo sienelių nugrandyk prilipusius gabalėlius.

   Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavo padažo išeiga nepasverta. Garavimas, nukošimas ir alkoholio likutis neišmatuoti, todėl skaičiavimas neparodo tikslaus paruošto padažo kiekio. Porcija – dalis viso recepto pagal šaltinio padalijimą, ne dienos norma. Nepasirinkti papildomi priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.

2. 2

   Įpilk šaukštą citrinų sulčių, sutrink ir pakartok.

3. 3

   Toliau plakdamas labai lėtai pilk aliejų dalimis, kaitaliodamas su likusiomis citrinų sultimis, vėliau – vandeniu.

4. 4

   Plak tik tiek, kad susidarytų vientisas tirštas padažas.