Burokėlių salotos su keptu halumiu ir granatu
Aprašymas
Burokėliai, apelsinai ir granatų sėklos papildo apskrudintą halumį. Salotų lapai, moliūgų sėklos bei citrininis garstyčių užpilas suteikia gaivumo ir tekstūrų įvairovės.
Ingredientai
- 300 g Burokėliai, nevirti
- 25 g Raudonieji svogūnai
- 150 g Apelsinai
- 100 g Lapinės salotos
- 27,6 g Alyvuogių aliejus
- 10 g Citrinų sultys
- 2,5 g Garstyčios
- 3 g Druska
- 0,5 g Juodieji pipirai
- 100 g Halumis
- 30 g Granatų sėklos
- 30 g Moliūgų sėklos
- 5 g Mėtos
Gaminimo žingsniai
- 1
Burokėlius išvirk iki minkštumo, atvėsink, nulupk ir supjaustyk gabalėliais. Svogūną supjaustyk plonais pusžiedžiais, apelsiną nulupk ir atskirk minkštimą.
Maistinė vertė orientacinė, apskaičiuota pagal ingredientus ir pažymėtas kiekių prielaidas. Skaičiuojama valgomoji masė be lukštų, kaulų ir kitų nevalgomų dalių. Vienetų masės, šaukštai ir intervalų vidurkiai yra orientaciniai. Įskaičiuoti visi nurodyti padažai ir apvoliojimas; nesunaudoti likučiai neišmatuoti. Terminė išeiga neišmatuota: svoris ir vertė 100 g remiasi ingredientų mase, o ne pasvertu gatavu patiekalu. Neprivalomi priedai neįskaičiuoti. Patiekalo vaizdas – DI sukurta iliustracija pagal receptą.
- 2
Salotų lapus nuplauk ir gerai nusausink. Aliejų sumaišyk su citrinų sultimis, garstyčiomis, druska bei pipirais.
- 3
Halumį apkepk gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės plutelės.
- 4
Ant salotų lapų išdėliok burokėlius, svogūną ir apelsiną. Apšlakstyk užpilu, uždėk sūrį, pabarstyk granatų bei moliūgų sėklomis ir mėtomis.
Viena porcija: 489.37 kcal