Bulvių pyragėliai su krapais
Aprašymas
Pyragėlių įdarui bulvės pjaustomos smulkiais kubeliais ir maišomos su svogūnais bei krapais. Kiekviename pyragėlyje kepa ir gabalėlis sviesto.
Ingredientai
- 600 g Kvietiniai miltai (Pyragėlių tešlai)
- 150 g Sviestas (Pyragėlių tešlai)
- 250 g Vanduo (Pyragėlių tešlai)
- 3 g Druska (Pyragėlių tešlai)
- 2,3 g Kepimo soda (Pyragėlių tešlai)
- 1 500 g Bulvės (Įdarui)
- 450 g Svogūnai (Įdarui)
- 7,5 g Druska (Įdarui)
- 1 g Juodieji pipirai (Įdarui)
- 30 g Krapai (Įdarui)
- 60 g Sviestas (Įdarui · Apie 1 a. š. kiekvienam pyragėliui)
- 36 g Sviestas (Kepimui ir patepimui · Apytikslis kiekis patiekti)
- 5 g Rapsų aliejus (Kepimui ir patepimui)
Gaminimo žingsniai
- 1
Miltus sumaišykite su druska ir soda, supilkite vandenį ir lydytą pravėsusį sviestą. Suminkykite ir palaikykite suvyniotą 20 minučių.
- 2
Smulkiai supjaustykite bulves ir svogūnus, įmaišykite krapus, druską ir pipirus. Nupilkite išsiskyrusį skystį.
- 3
Padalykite tešlą į 12 dalių. Iškočiokite apskritimus, į kiekvieną dėkite įdaro ir sviesto. Suformuokite pailgus pyragėlius siūle viršuje.
- 4
Kepkite ant pateptos skardos 180 °C orkaitėje 40–45 minutes. Uždengtus palaikykite apie 10 minučių. Patiekdami galite perpjauti išilgai ir palaistyti lydytu sviestu.
Viena porcija: 445.20 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0