Biskvitinis vyniotinis su braškių džemu
Aprašymas
Šiltas plonas biskvitas susukamas, kad atvėsęs nelūžtų. Viduje matyti sviestinio kremo ir braškių džemo spiralė.
Ingredientai
- 3,3 vnt. Kiaušiniai (Biskvitui arba lakštams)
- 100 g Cukrus (Biskvitui arba lakštams)
- 77 g Pienas (Biskvitui arba lakštams)
- 8 g Vanilinis cukrus (Biskvitui arba lakštams)
- 4 g Kepimo milteliai (Biskvitui arba lakštams)
- 0,5 g Druska (Biskvitui arba lakštams)
- 120 g Kvietiniai miltai (Biskvitui arba lakštams)
- 100 g Sviestas (Kremo sluoksniui)
- 200 g Cukraus pudra (Kremo sluoksniui)
- 150 g Grietinėlė (Kremo sluoksniui)
- 130 g Džemas (Įdaro sluoksniui · Braškių džemas, apytikslis kiekis)
- 16 g Cukraus pudra (Formai ir puošybai)
- 4 g Rapsų aliejus (Formai ir puošybai)
Gaminimo žingsniai
- 1
Kiaušinius plakite apie 5 minutes, tada palaipsniui suberkite cukrų. Įplakite vanilinį cukrų, kepimo miltelius, druską ir pieną. Dalimis įmaišykite miltus.
- 2
Tešlą paskleiskite ant aliejumi patepto kepimo popieriaus 40 × 35 cm skardoje. Kepkite 180 °C orkaitėje 14–15 minučių.
- 3
Karštą biskvitą apverskite ant cukraus pudra apibarstyto rankšluosčio. Nulupkite kepimo popierių, susukite nuo trumpesnio krašto su rankšluosčiu ir atvėsinkite apie 30 minučių.
- 4
Išplakite minkštą sviestą, pamažu suberkite pudrą ir supilkite grietinėlę. Išvyniokite biskvitą, apipjaukite kraštus, aptepkite kremu ir džemu. Susukite, apvyniokite popieriumi ir šaldykite bent 3 valandas. Patiekdami apibarstykite pudra. Skaičiuojama 10 riekių.
Viena porcija: 355.98 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0