Bešamelio padažas su pievagrybiais
Aprašymas
Atskirai apkepinti pievagrybiai įmaišomi į švelnų pieno padažą. Taip išlieka grybų gabalėliai, o sviesto ir miltų pagrindas suteikia padažui tirštumo.
Ingredientai
- 200 g Pievagrybiai
- 13,8 g Saulėgrąžų aliejus
- 28 g Sviestas
- 30 g Kvietiniai miltai
- 412 g Pienas
- 2,05 g Druska
- 0,5 g Juodieji pipirai
Gaminimo žingsniai
- 1
Grybus supjaustyk ir aliejuje apkepink, kol lengvai paruduos.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavo padažo išeiga nepasverta. Garavimas, nukošimas ir alkoholio likutis neišmatuoti, todėl skaičiavimas neparodo tikslaus paruošto padažo kiekio. Porcija – dalis viso recepto pagal šaltinio padalijimą, ne dienos norma. Nepasirinkti papildomi priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI. Pienas: Dvi 200 ml stiklinės pieno, taikant orientacinį 1,03 g/ml tankį, sudaro 412 g. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Kitoje keptuvėje ištirpink sviestą, suberk miltus ir gerai išmaišyk. Nukelk, maišydamas plona srovele supilk pieną.
- 3
Vėl kaitink ir maišyk, kol užvirs bei sutirštės. Pagardink druska bei pipirais, supilk prie grybų ir išmaišyk.
Viena porcija: 182.13 kcal