Bešamelio padažas su kietuoju sūriu
Aprašymas
Tarkuotas kietasis sūris suteikia pieno padažui sodrumo ir tirštesnę konsistenciją. Jis ištirpdomas pačioje gaminimo pabaigoje, kai miltų pagrindas jau paruoštas.
Ingredientai
- 75 g Sviestas
- 30 g Kvietiniai miltai
- 515 g Pienas
- 2 g Druska
- 0,5 g Juodieji pipirai
- 0,5 g Muskatas
- 70 g Sūris
Gaminimo žingsniai
- 1
Keptuvėje ištirpink sviestą. Sudėk miltus ir maišydamas kaitink 2 minutes.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavo padažo išeiga nepasverta. Garavimas, nukošimas ir alkoholio likutis neišmatuoti, todėl skaičiavimas neparodo tikslaus paruošto padažo kiekio. Porcija – dalis viso recepto pagal šaltinio padalijimą, ne dienos norma. Nepasirinkti papildomi priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Sumažink kaitrą ir dalimis supilk pieną, kaskart gerai išmaišydamas.
- 3
Suberk druską, pipirus, muskatą ir tarkuotą sūrį. Maišyk, kol sūris ištirps, ir nukelk.
Viena porcija: 312.65 kcal