Bazilikų ir petražolių pesto su saulėgrąžomis
Aprašymas
Saulėgrąžų sėklos suteikia šiam žolelių padažui tirštumo ir švelnų riešutinį skonį. Bazilikus su petražolėmis papildo parmezanas, česnakas ir citrinų sultys.
Ingredientai
- 30 g Bazilikai
- 15 g Petražolės
- 30 g Citrinų sultys
- 35 g Saulėgrąžų sėklos
- 110,4 g Alyvuogių aliejus
- 10 g Parmezanas
- 4,5 g Česnakai
- 3 g Druska
Gaminimo žingsniai
- 1
Bazilikus ir petražoles stambiai sukapok. Iš citrinos išspausk sultis.
Maistinė vertė orientacinė pagal ingredientus; gatavo padažo išeiga nepasverta. Garavimas, nukošimas ir alkoholio likutis neišmatuoti, todėl skaičiavimas neparodo tikslaus paruošto padažo kiekio. Porcija – dalis viso recepto pagal šaltinio padalijimą, ne dienos norma. Nepasirinkti papildomi priedai neįskaičiuoti. Iliustracija sukurta DI. Citrinų sultys: Naudojamos citrinos sultys, orientaciškai 30 g. Saulėgrąžų sėklos: Ketvirtis 200 ml stiklinės lukštentų saulėgrąžų sėklų laikomas apie 35 g. Parmezanas: Du šaukštai smulkiai tarkuoto parmezano laikomi apie 10 g. Orientaciniai vienetų perskaičiavimai išsaugoti atskirai prie ingredientų; prieš gaminant kiekius galima pasverti.
- 2
Sutrink visus ingredientus iki vientisos masės. Citrinų sultis pilk pamažu ir paragauk.
Viena porcija: 251.69 kcal