Bananų keksas su kokosais

Name: Bananų keksas su kokosais
Yield: 5
Ingredients: 354 g Bananai, prinokę (Tešlai); 80 g Kokosų drožlės (Tešlai); 40 g Pienas (Mirkymui naudokite 250 ml (apie 258 g). Skaičiuojama, kad nusunktose drožlėse lieka apie 40 g.); 120 g Sviestas (Tešlai); 200 g Cukrus (Tešlai); 8 g Vanilinis cukrus (Tešlai); 2 vnt. Kiaušiniai (Tešlai); 4,6 g Kepimo soda (Tešlai · 1 a. š.); 1,5 g Druska (Tešlai · 0,25 a. š.); 320 g Kvietiniai miltai (Tešlai); 3,83 g Citrinų sultys (Tešlai · 0,5–1 a. š.); 118 g Bananai, prinokę (Viršui)

Trukmė nenurodyta5 bazinės porcijosLengva

Į mėgstamiausius

Aprašymas

Prinokę bananai suteikia keksui saldumo, o piene išbrinkintos kokosų drožlės – tekstūros. Ant viršaus iškepa išilgai perpjautas bananas.

Ingredientai

354 g Bananai, prinokę (Tešlai)
80 g Kokosų drožlės (Tešlai)
40 g Pienas (Mirkymui naudokite 250 ml (apie 258 g). Skaičiuojama, kad nusunktose drožlėse lieka apie 40 g.)
120 g Sviestas (Tešlai)
200 g Cukrus (Tešlai)
8 g Vanilinis cukrus (Tešlai)
2 vnt. Kiaušiniai (Tešlai)
4,6 g Kepimo soda (Tešlai · 1 a. š.)
1,5 g Druska (Tešlai · 0,25 a. š.)
320 g Kvietiniai miltai (Tešlai)
3,83 g Citrinų sultys (Tešlai · 0,5–1 a. š.)
118 g Bananai, prinokę (Viršui)

Gaminimo žingsniai

1
Kokosų drožles užpilkite karštu pienu. Po 10–15 min. drožles nusunkite. Pieno į tešlą nepilkite.
2
Tris bananus sutrinkite. Įplakite ištirpintą sviestą, cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinius ir druską. Sodą sumaišykite su citrinų sultimis arba actu ir įmaišykite į bananų masę.
3
Įmaišykite miltus, tada nusunktas drožles. 25 × 10 cm kekso formą patepkite sviestu ir lengvai pabarstykite miltais. Sudėkite tešlą.
4
Ketvirtą bananą perpjaukite išilgai ir abi puses dėkite ant tešlos pjūviu į viršų. Kepkite 180 °C temperatūroje 55–60 min. Jei viršus per greitai tamsėja, laisvai pridenkite folija.

Viena porcija: 802.05 kcal

Prisijungti

Komentarai

Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti

Dar nėra komentarų.