Apvalūs jautienos pyragėliai su svogūnais
Aprašymas
Dviejuose plonos tešlos lakštuose uždaromas jautienos ir svogūnų įdaras. Karšti pyragėliai po kepimo patepami lydytu sviestu.
Ingredientai
- 700 g Kvietiniai miltai (Tešlos pagrindui)
- 300 g Vanduo (Tešlos pagrindui)
- 9 g Druska (Tešlos pagrindui)
- 27 g Rapsų aliejus (Tešlos pagrindui)
- 1 000 g Jautienos faršas (Pagrindiniam įdarui)
- 125 g Jautienos lajus (Pagrindiniam įdarui)
- 500 g Svogūnai (Pagrindiniam įdarui)
- 350 g Vanduo (Pagrindiniam įdarui)
- 7 g Druska (Pagrindiniam įdarui)
- 1 g Juodieji pipirai (Pagrindiniam įdarui)
- 100 g Sviestas (Formai ir patepimui)
- 5 g Rapsų aliejus (Formai ir patepimui)
Gaminimo žingsniai
- 1
Iš miltų, vandens, druskos ir aliejaus suminkykite tešlą. Uždengtą palaikykite 20 minučių.
- 2
Faršą sumaišykite su smulkintu lajum, svogūnais, druska ir pipirais. Vandenį pilkite palaipsniui, kol įdaras taps sultingas.
- 3
Tešlą iškočiokite apskritimais. Vienu išklokite aliejumi pateptą formelę, sudėkite įdarą, uždenkite kitu apskritimu ir užspauskite kraštus. Viršuje padarykite 2–3 įpjovas garams.
- 4
Kepkite 220 °C orkaitėje 25–30 minučių, kol pyragėliai parus ir įdaras iškeps. Karštus patepkite lydytu sviestu.
Viena porcija: 604.82 kcal
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti. Prisijungti
Dar nėra komentarų.
Komentarai
0