Spagečiai patiekiami su keptais baklažanais ir pomidorų padažu, pagardintu česnakais bei bazilikais.
Ingredientai
Perskaičiuokite pagal savo porcijų skaičiųApskaičiuota išeiga (nepasverta): 1 297,5 g · Viena porcija: 324,38 g Gaminimo žingsniai
- 1
Išvirkite spagečius. Šiaudeliais pjaustytus baklažanus kepkite aliejuje apie 8 min., kol pagels; lengvai pasūdykite.
- 2
Atskirai aliejuje apkepkite smulkintą svogūną. Jei norite, įdėkite aitriosios paprikos, kurią vėliau išimkite. Sudėkite pjaustytus pomidorus, pasūdykite, įberkite cukraus ir troškinkite 10 min.
- 3
Į padažą įmaišykite dalį bazilikų ir troškinkite dar 5–7 min. Sudėkite baklažanus, pakaitinkite 2–3 min., įmaišykite likusius bazilikus bei smulkintą česnaką. Sumaišykite su spagečiais.
